我们的记者Shi Ziqiang人民日(《人民日报》,2025年10月2日,第07版),位于Hebei Province Zhangjiakou City的Xuanhua区的Xuanhua酒店的厨房,充满了丰富的蔬菜香气。介绍了行政总厨Zhao Xiangchun在烹饪的位置:“我们煮了猪肉和葡萄,肉酥脆,香,但不是脂肪。”
在黄金秋季期间,这款炖猪肉成为Xuanhua维护游客的“菜肴”。 “有时候,客户订购一个并放下它。” Zhao Xiangchun说。炖猪肉葡萄放在餐桌上,盘子是独一无二的:外面的猪肉是Xuanhua的当地美味食物;盘中中间的葡萄具有金色的皮肤,脆弱,柔软多汁,丰富而充实的味道,果实的香气适合肉的香气。美味的Xuanhua盛宴来自Xuanhua葡萄的优质品质,这些葡萄是“成熟又生的”。特别是Xuanhua的牛奶grapes,水果谷物沸腾,颜色就像浅玉,皮肤和纸一样薄,肉酥脆又多汁。它的特征是“可以切割,剥落,果汁不流动”,被称为“甜和清爽,用刀切时牛奶不会流动。”当地厨师大胆地尝试并开发了一个独特的Xuanhua葡萄节,这为吃葡萄的新方法打开了。 “肉类菜肴包括葡萄红炖猪肉,葡萄虾,双重葡萄等。汤菜包括葡萄西米露水,冷菜,包括不同的葡萄,甜点包括土豆泥等。” Zhao xiangchunand菜肴,因为添加了葡萄的添加,这是一种新颖的经验。葡萄是Xuanhua味道的独特象征。这里的牛奶葡萄是国家地理指示产品和生态起源产品,并且有成千上万种培养的历史。 2013年,“ Xuanhua Urban传统葡萄园”被选为“全球珍贵联合国粮食和农业组织的农业文化遗产,该组织已成为一张明亮的名片,以展示中国农业文化保护的成就。在Xuanhua,在Xuanhua享受葡萄盛宴的同时,您也可以参观古代葡萄园。在墨西哥村,犹太人的生产是Xuanhua Milk grainhua Milk grape granhua Milker Grapape,'是花园中的一个独特的世界:一百多年的葡萄是在形状的圆形格子上建造的,它不仅是自然的礼物,而且是一张独特的名片,如果您来到Xuanhua。